Dinh dưỡng cho người chơi tennis

Đối với các VĐV nói chung và người chơi quần vợt nói riêng, một chế độ dinh dưỡng cho người chơi tennis phù hợp và đầy đủ sẽ có tác dụng rất tốt. Ngoài ra, bạn cũng cần phải biết những thời điểm thích hợp nhất để cung cấp các thức ăn này cho cơ thể.

Đối với bất kỳ một VĐV cũng như người chơi tennis phong trào nào, quá trình thi đấu cũng được chia làm ba giai đoạn: trước, trong và sau trận đấu. Nhu cầu dinh dưỡng, vì thế, cũng khác nhau để họ có thể đạt được một phong độ cao nhất. Nhưng một điều quan trọng khác là bạn cũng cần đa dạng hoá thói quen ăn uống hằng ngày của mình. Với một chế độ dinh dưỡng cho tennis hợp lý, bạn chắc chắn sẽ thi đấu tốt hơn, có thể tận dụng mọi lợi thế trong các trận đấu.

Chế độ dinh dưỡng cho người chơi tennis

Theo lời khuyên của một số chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ, một VĐV quần vợt nên áp dụng chế độ ăn uống hằng ngày theo các nguyên tắc dưới đây. Ngoài ra, trong những ngày có giải đấu, bạn cần phải chú ý nhiều hơn nữa.

1. Ăn nhiều hoa quả và rau: Hằng ngày, các VĐV quần vợt nên cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng 5 bữa ăn khác nhau, thậm chí nhiều hơn. Trong những bữa ăn này, rau quả là một thực phẩm quan trọng bậc nhất. Chúng cung cấp các chất chống oxy hoá, giúp tăng cường chức năng cho hệ miễn dịch, qua đó giúp cả tinh thần và cơ bắp hoạt động tốt hơn.

2. Ăn nhiều đậu: Đậu cũng là một thực phẩm tốt. Tất cả các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu ngự… luôn là sự chọn tốt cho bạn. Chúng đều rất giàu protein để bạn có thể duy trì sức khoẻ trong một thời gian dài.

3. Cần có cả carbohydrate và protein trong bữa ăn sáng: Quá nhiều người chỉ nạp cho cơ thể một ít carbodydrate trong bữa sáng. Chỉ một ít những thực phẩm chế biến từ ngũ cốc không thể nào giúp bạn no nê trong một thời gian dài. Cháo yến mạch tất nhiên sẽ cung cấp cho bạn chất xơ (chúng ta cần ít nhất 5 gram chất xơ cho mỗi bữa ăn), nhưng thêm vào đó, bạn cần bổ sung một số thức ăn có nhiều protein như trứng, sữa tươi hay sữa chua.

4. Ăn protein có hàm lượng cao: Các VĐV cần protein để phát triển cơ bắp. Sự lựa chọn tốt nhất cho bạn là các loại cá, chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ. Hai loại này có chứa Omega 3 và acid béo chống viêm nhiễm hữu hiệu, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Những loại thịt có màu đỏ sậm như thịt bò cũng rất tốt bởi các vận động viên cần chất sắt và kẽm để chống lại những căng thẳng thần kinh trong quá trình luyện tập và thi đấu. Tuy nhiên, cần hạn chế hoặc tránh xa đồ ăn nhanh như hamburger. Loại bánh này rất khó tiêu và tất nhiên, không tốt cho bạn.

5. Uống nhiều nước: Chuyên gia dinh dưỡng khuyên các VĐV nên uống càng nhiều nước càng tốt. Bạn phải uống ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày. Thậm chí lượng nước còn nhiều hơn nếu bạn là những VĐV cần cường độ vận động mạnh. Nhưng có một số người cho rằng điều đó có thể khiến bạn no nước. Trên thực tế, một nửa lượng nước cho cơ thể được cung cấp thông qua nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Dinh dưỡng cho người chơi tennis khi thi đấu

Chế độ dinh dưỡng vào ngày trước trận đấu

Cần tăng cường lượng glycogen dự trữ trong cơ thể bởi nó sẽ giúp bạn giữ được năng lượng trong nhiều giờ. Mỳ kem gà, đậu sốt, bò hầm rau và cơm là những món ăn lý tưởng nhất. Đừng ăn bất kỳ loại thực phẩm lạ nào cả bởi vì rất có thể bạn không tránh khỏi những lo lắng trước mỗi cuộc so tài, và như vậy sẽ ảnh hưởng tới hệ tiêu hoá, khiến bạn bị đau bụng.

Chế độ dinh dưỡng ngày diễn ra trận đấu

Ăn hai hoặc ba giờ trước mỗi trận đấu, chủ yếu là các thức ăn có nhiều carbonhydrat kèm protein. Đây là một dạng dự trữ năng lượng cho cơ thể, nhằm tăng khả năng di chuyển. Một bữa ăn với 400 g calorie là lý tưởng, nếu bạn có khả năng tiêu hoá hết. Trong số này phải có những thực phẩm chứa nhiều carbonhydrat như cháo yến mạch hoặc sữa. Khi thi đấu, thức uống duy nhất mà bạn cần là nước.

Với những bữa ăn nhẹ, hãy chọn chuối hoặc vải. Ngoài ra, cũng còn có một số thực phẩm khác có thể nhanh chóng giúp bạn lấy lại năng lượng mà không ảnh hưởng tới khả năng tiêu hoá phù hợp từng địa phương.

Chế độ dinh dưỡng vào ngày sau trận đấu

Trong vài tiếng đồng hồ đầu tiên sau một trận đấu căng thẳng, điều quan trọng nhất là hãy bổ sung protein. Cố gắng ăn một miếng bánh sandwich, gà hoặc cá. Những thực phẩm như bắp cải, xúp lơ xanh hay đậu… đều lý tưởng và phù hợp với sự lựa chọn của bạn. Và nên nhớ, ăn càng sớm, càng tốt.

Chế độ dinh dưỡng giữa những trận đấu trong một giải

Nếu bạn phải chơi hai trận đấu liên tục trong một ngày, cố gắng ăn một vài lát bánh mỳ có kẹp một chút bơ lạc và mứt hoa quả. Protein trong bơ lạc không chỉ giúp bạn lấy lại năng lượng nhanh chóng mà còn có thể duy trì trong một thời gian dài. Chuối cũng là một sự lựa chọn tốt bởi đây là một loại hoa quả rất có ích cho hệ tiêu hoá. Cam, quýt hay táo có thể khiến bạn bị đau bụng, nhưng chuối thì không.

Khi bạn không hài lòng với năng lượng mà cơ thể đang có

Cà phê là sự lựa chọn tốt nhất. Đây là loại nước uống kích thích hợp pháp được sử dụng rất thông dụng trên thế giới, lại có thể sử dụng nhanh chóng và dễ dàng, đem lại cho bạn cảm giác thoải mái.

Nếu thích, bạn cũng có thể thử những sản phẩm nước uống tăng lực có chứa caffein như Red Bull hoặc Amp. Các công thức caffein trong những sản phẩm này sẽ có hiệu lực trong 15 phút sau đó và còn kéo dài vài giờ sau. Nhưng có một điều bạn cần phải nhớ, quá nhiều caffeine sẽ khiến cơ thể bạn mất nước nhanh chóng và đau bụng.

Tăng cường protein sau trận đấu

Sau một buổi tập nặng hay một trận đấu căng thẳng, cơ bắp của bạn cần phải bổ sung protein để phục hồi. Dưới đây là một công thức được Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ đưa ra. Hãy cho tất cả những thành phần dưới đây vào một bát to và trộn đều. Bạn cũng có thể sử dụng máy đánh trứng. Hãy cất trong tủ lạnh nếu bạn muốn sử dụng trong vài ngày sau:

– 1/2 cốc bơ lạc

– 1/2 cốc sữa chua không chất béo

– 2 tép tỏi băm nhỏ

– 2 thìa cà phê đường

– 2 thìa sốt đậu nành không bột ngọt

– 1/2 thìa cà phê dầu vừng

– 1/4 thìa cà phê gừng đã cán nhỏ

– 1/4 thìa cà phê bột tiêu đỏ

– 2 thìa cà phê nước nóng

Một điều đáng lưu ý là hiện nay người chơi tennis nghiệp dư thường không chú ý nhiều đến việc bổ sung dinh dưỡng đúng cách mà có nhiều người thường đi ăn nhậu sau khi đánh. Khi đi nhậu thì lại thường uống bia, rượu mà chúng lại gây hại cho cơ thể chúng ta, nhất là sau khi cơ bắp đã vận động mạnh trong các trận đấu trước đó. Thức ăn trong các buổi nhậu thì thường không được chuẩn bị cẩn thận hoặc do cách chế biến (xào nấu nhiều) nên không còn chứa nhiều hàm lượng vi chất mà cơ thể cần (vi chất thường bị bay hơi ở nhiệt độ cao), thường cơ thể lúc đó lại đưa nhiều chất béo (do xào nấu), là chất chúng ta không cần lúc này (cái chúng ta cần là protein). Lâu dần như vậy thì việc chơi thể thao lại hại nhiều hơn lợi.

Còn đối với những người chơi tennis muốn bổ sung dinh dưỡng đúng cách theo hướng dẫn ở trên thì lại ngại mất thời gian do các quy trình về nạp dinh dưỡng như trên tốn nhiều công sức chuẩn bị mà đa số người chơi tennis như chúng ta đều bận rộn hoặc nhiều khi đánh muộn quá, về nhà không muốn ăn nhiều lại đầy bụng khó ngủ. Vấn đề này cũng khiến người chơi thể thao (kể cả VĐV) ở các nước phát triển như Mỹ và các nước Châu Âu và các nhà khoa học đã nghiên cứu ra các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng dạng cô đặc hoặc lỏng để bổ sung lượng chất cần thiết để hồi phục sức lực và phát triển cơ bắp (lưu ý: sữa cũng là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, bạn có thể xem thành phần của hộp sữa, sẽ thấy có nhiều loại vitamin cũng như khoáng chất, tuy nhiên hàm lượng của các vi chất này trong sữa thấp, không đủ để bù đắp cho người chơi tennis).

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người chơi tennis, Học Tennis cũng đã tìm hiểu sản phẩm bổ sung dinh dưỡng phù hợp với cơ địa người Việt nam và cung cấp cho người chơi tennis. Chi tiết về tác dụng và cách mua hàng ->